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清蒸黄花鱼
清蒸黄花鱼
丫丫小屋
收录时间:2022-11-12 06:00:52 热度:6600℃
1张图片
食材明细
主料
大黄花
一尾
辅料
豆豉
适量
彩椒
适量
葱丝
适量
橄榄油
适量
配料
蒸鱼豉油
适量
料酒
适量
葱
一棵
姜
一块
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
清蒸黄花鱼的做法步骤
1
原料
2
鱼身处理好
3
处理好的鱼身上抹盐
4
加入豆豉粒
5
加入葱,姜
6
放入蒸锅
7
蒸制8-10分钟,蒸好后,不要急于揭盖,在锅里再闷2分钟,取出后拣出葱,姜, 倒掉汤汁
8
在鱼身上铺上彩椒丝及葱丝
9
取橄榄油烧热
10
将烧热的橄榄油浇在鱼身上
11
再加入100g 的李锦记蒸鱼豉油
12
美味的清蒸黄花OK了
制作小窍门
蒸鱼结束后,不要急于揭锅盖,焖2分钟后揭盖
本次制作《清蒸黄花鱼》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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