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榨菜蒸鲈鱼
榨菜蒸鲈鱼
映映爱美食
收录时间:2022-12-07 17:59:25 热度:5901℃
3张图片
“
鲈鱼的肉感真的好好哦!清蒸是最好的选择,鲈鱼的肉感能很好体现出来!
”
食材明细
主料
鲈鱼
1条
榨菜
适量
辅料
青蒜
适量
姜
适量
配料
盐
适量
酱油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
榨菜蒸鲈鱼的做法步骤
1
鲈鱼一条宰杀干净,在鱼身上斜切几刀。
2
在鱼身塞入姜丝,抹上一勺盐和淋上一勺酱油,腌1小时左右。
3
青蒜洗净切段,姜切丝,榨菜适量备用。
4
鲈鱼放蒸锅中蒸10分钟,熄火后在虚蒸5分钟。
5
另起锅,热油,加入青蒜、姜丝和榨菜翻炒。
6
倒入蒸鱼蒸出的汁,再调入适量酱油和盐,最后淋在鱼上即可。
本次制作《榨菜蒸鲈鱼》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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