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全麦巧克力碎麦芬

收录时间：2023-09-19 23:23:25 热度：4316℃

全麦巧克力碎麦芬的做法

3张图片

食材明细

主料

全麦面粉 200克

辅料

泡打粉 2克
苏打粉 2克
香草精 2滴
鸡蛋 50克
盐适量
鲜牛奶 150克
淡奶油 100克
提子 50克
巧克力碎 100克

配料

细砂糖 60克
朗姆酒 适量

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

全麦巧克力碎麦芬的做法步骤

1
把牛奶和淡奶油用抽子打匀。
2
再放入鸡蛋液和砂糖打匀。
3
用筛子把泡打粉、苏打粉、盐筛入液体中。
4
滴入小半茶匙香草精一起搅均匀。
5
把全麦面粉用筛子筛入搅打均匀的液体中，用橡胶铲把液体和面粉翻拌均匀。
6
切不可用铲子搅，面一出筋就不美了，切记切记！
7
往面糊中倒入用朗姆酒泡好的提子，连同朗姆酒一起倒入不要浪费，味道会更好，再把巧克力碎块也一同倒入。
8
翻拌均匀。
9
把面糊用小勺舀入纸杯中，我用的是中号纸杯，每个蛋糕大约有一两多，此量可烤10个蛋糕，我只做了九个，呵呵！没算计好！
10
烤箱事先预热好，炉温上下火调到190度，把烤盘置入烤箱。
11
中纸杯烘烤18分钟就OK，这还要视您的烤箱大小而定。
12
大炒勺的麦芬蛋糕出炉喽！呵呵！

菜谱标签：糕点烘焙儿童下午茶

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