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花式豆沙面包
花式豆沙面包
豆豆宝0622
收录时间:2022-11-24 15:20:27 热度:3136℃
1张图片
食材明细
主料
高筋面粉
200g
白糖
30g
盐
1g
酵母
3g
蛋液
30g
牛奶
100g
黄油
25g
豆沙馅
适量
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
花式豆沙面包的做法步骤
1
将除黄油的材料揉成面团,然后加黄油混合,揉至薄膜状。发酵至2-2.5倍大
2
发酵好的面团排气,分割成同等大小的面团,盖保鲜膜松弛15分钟
3
按扁,擀圆,包入豆沙馅,捏紧收口
4
按扁,擀成椭圆形
5
在表划若干条道道(只划破表面那层)
6
面团翻面卷起
7
两头弯圆,捏紧,排入烤盘,进行二次发酵
8
发酵好的面团刷上一层蛋液,烤箱预热至180度,烤焙20分钟左右
菜谱标签:
糕点
烘焙
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