想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酱爆小鱿
酱爆小鱿
xingkong1970
收录时间:2022-11-24 19:02:56 热度:8285℃
3张图片
食材明细
主料
鱿鱼
适量
辅料
冰糖
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
红辣椒丝
适量
配料
花椒
适量
辣椒丝
适量
料酒
适量
黑胡椒
适量
蚝油
适量
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酱爆小鱿的做法步骤
1
小鱿鱼用醋泡10分钟,身上的皮容易去掉.
2
配料:姜、蒜、花椒、干椒、葱段(花)、冰糖、红椒丝
3
生姜汁、蚝油、黑胡椒、料酒
4
鱿鱼去皮,去眼睛及里面的肠胆后,用料酒/蚝油/姜蒜汁等腌制20分钟
5
椒/干椒先煸出味,然后把渣丢掉
6
丢入葱花及余下未爆的姜蒜,再加入腌制好的小鱿翻炒,并焖8分钟左右(看到汁不多就可以了),待用。
7
另起锅:上油加冰糖溶解
8
再加葱段及小红辣丝
9
把鱿鱼倒进来,翻炒吸汁,关火装盘,再磨点黑胡椒就OK了。
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
夜宵
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
推荐菜谱
粥
米
意面
秋季食谱
冬至
乳酪蛋糕
西北小吃
鲁菜
立冬
沙拉
面条
BBQ
外国美食
北京菜
吐司
自制食材
养肾
健脾养胃