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京酱平菇丝
京酱平菇丝
葛思嘉
收录时间:2022-12-08 18:32:35 热度:1126℃
3张图片
食材明细
主料
平菇
400克
辅料
食用油
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
番茄酱
适量
郫县豆瓣酱
适量
甜面酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
京酱平菇丝的做法步骤
1
原料图。
2
锅中水烧开,放入平菇焯水2分钟,捞出。
3
沥干水分,晾温,用手把平菇撕成条。
4
葱姜蒜切末,甜面酱、豆瓣酱、番茄酱按1:1:1的比例调匀。
5
锅中倒油烧热,下入姜蒜末爆香。
6
随后倒入平菇丝中小火慢慢煸炒。
7
煸炒至有点干且有些粘锅时,调入酱料翻炒均匀。
8
最后调入少许糖、盐、鸡精,撒入葱花翻匀即可出锅。
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
冬季食谱
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