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香脆片
香脆片
食·色
收录时间:2022-11-21 05:15:19 热度:9177℃
1张图片
“
这道点心原名香酥片,原是一道炸制食品。如今改炸为烤,就不能叫酥了,只好改名叫香脆片
”
食材明细
主料
面粉
100克
熟芝麻
5克
盐
2克
花椒面
0.25克
小苏打
0.5克
水
50克
美食特点
咸鲜
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
香脆片的做法步骤
1
称取用料
2
将小料放进大碗,加入水
3
搅拌至溶化
4
加入面粉
5
揉成光滑面团,饧发30分钟
6
将面团擀成0.1-0.2厚的方形薄片
7
切成3*3厘米的正方形
8
放入烤盘摆好
9
放入预热180度的烤箱,中层,烤至麦黄色即可
制作小窍门
该品不含油分,极易受潮,不宜久放
菜谱标签:
糕点
小吃
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