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虾皮胡萝卜鲜肉馄饨
虾皮胡萝卜鲜肉馄饨
虎后
收录时间:2022-12-31 17:21:51 热度:1999℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
500g
馄饨皮
800g
辅料
虾皮
1把
胡萝卜
半根
鸡蛋
1个
配料
葱末
适量
姜末
适量
盐
1勺
糖
1勺
油
2勺
生抽
3勺
醋
适量
胡椒粉
适量
紫菜
适量
青蒜末
适量
芝麻油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
虾皮胡萝卜鲜肉馄饨的做法步骤
1
猪肉剁碎放入碗中,加鸡蛋液、虾皮碎、胡萝卜碎、葱姜末、盐、油、糖、2勺生抽、2勺冷水;
2
把馅料顺同一方向搅匀,腌制5-10分钟;
3
馄饨皮上放一勺肉馅对折;
4
再次对折,把下角紧紧捏在一起;
5
很快馄饨包好了,个个肚大腰圆啊;
6
汤碗中放入泡好的紫菜、醋、胡椒粉、青蒜末、1勺生抽、芝麻油,冲进半碗开水;
7
锅中放适量水烧开后下进馄饨,盖上盖子煮开浇碗冷水继续煮,水开后揭开锅盖煮2分钟即可把馄饨捞入汤碗中。
菜谱标签:
主食
家常菜
馄饨
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