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绿豆芽素羹

收录时间：2025-03-17 09:15:27 热度：5217℃

绿豆芽素羹的做法

2张图片

食材明细

主料

蚕豆板 160克
绿豆芽 330克
茭白 2株
韭菜 120克

辅料

水淀粉 适量

调料

盐适量
味精适量
芝麻油 适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

绿豆芽素羹的做法步骤

1
最后，浇上适量的芝麻油即成。
2
勾芡翻匀，盛出。
3
加入水淀粉。
4
然后，加适量的味精。
5
调味翻动翻动。
6
接着，合入切好的韭菜加适量的盐。
7
翻动翻动煮上4到5分钟。
8
随后，合入蚕豆板加适量的清水。
9
起锅倒油烧热，下入绿豆芽和切好的茭白翻炒翻炒。
10
将韭菜放在案板上切成段。
11
将茭白放在案板上切成粗一点的丝。
12
食材：蚕豆板（已清洗）、绿豆芽（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）、韭菜（已清洗）、水淀粉。

本次制作《绿豆芽素羹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：羹类家常菜

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