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本来这个排骨是要烧汤的，想想还是做糖醋的吧。开胃一点，这个天一直阴阴的，不舒服，开开胃啊。 ”
食材明细
美食特点
糖醋排骨的做法步骤
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起油锅，放入生姜。煸香后放入排骨，翻炒两分钟。炒到肉色变白。微熟。
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将所有调料（除了糖）调成汁，放入排骨里，大火烧开。改为小火炖十分钟。在放入糖，继续烧，烧至汤汁收干就可以出锅了。
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制作小窍门
1 原来做这个不会调汁，直接按顺序放入调料，这次想尝试一下调成汁会不会好一点，其实也都差不多。但是还是感觉不调汁时感觉OK，心里有数，调汁了什么放多了不是很好掌握。还是要练习啊。
2 还是挺开胃的一个菜，就是排骨的个子稍微大了一点。
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