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收录时间:2025-04-04 03:16:28      热度:3175℃
凉拌刺五加的做法

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刺五加是一种药食同源的植物,具有益气补脾、补肾安神的功效,具有很高的药用价值。一到春天我差不多每天都买。因为它食用季节很短,所以我也会每年都在冰箱冷冻好多。

但是它也不是每个人都适合食用,要根据自己的身体和症状来食用,具体可查百度或遵医嘱。

食材明细

主料
  • 刺五加 适量
辅料
调料

美食特点

凉拌刺五加的做法步骤

  • 凉拌刺五加的做法步骤:13
    1
    辣椒油少许,拌均匀即可。。
  • 凉拌刺五加的做法步骤:12
    2
    香油少许。
  • 凉拌刺五加的做法步骤:11
    3
    一斤刺五加我放了三勺海鲜酱油。
  • 凉拌刺五加的做法步骤:10
    4
    糖少许。
  • 凉拌刺五加的做法步骤:9
    5
    盐少许。
  • 凉拌刺五加的做法步骤:8
    6
    味精少许。
  • 凉拌刺五加的做法步骤:7
    7
    加入蒜末。
  • 凉拌刺五加的做法步骤:6
    8
    挤出水分。
  • 凉拌刺五加的做法步骤:5
    9
    快速投凉。
  • 凉拌刺五加的做法步骤:4
    10
    水开焯水一分钟。
  • 凉拌刺五加的做法步骤:3
    11
    刺五加是山上野生的,要多清洗几遍。
  • 凉拌刺五加的做法步骤:2
    12
    刺五加摘干净,要去掉这样的老根。
  • 凉拌刺五加的做法步骤:1
    13
    所需食材:刺五加、大蒜、盐、味精、海鲜酱油、糖、辣椒油、香油。

制作小窍门

1、身体有疾病的人要咨询或者查询一下自己适不适合吃刺五加。
2、刺五加是山上野生的,一定要清洗干净并焯水。
3、焯水时间不要太长。
4、刺五加最好是凉拌或者焯水沾酱吃,不建议长时间加热和复杂烹饪。
本次制作《凉拌刺五加》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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