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蒿子粑粑(茼蒿粑粑)
蒿子粑粑(茼蒿粑粑)
花鱼儿
收录时间:2024-06-23 00:00:50 热度:4062℃
3张图片
食材明细
主料
粳米粉
420克
糯米粉
110克
茼蒿
760克
调料
盐
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
高级
难度
蒿子粑粑(茼蒿粑粑)的做法步骤
1
最后,开盖取出。
2
盖上盖,开盖蒸15到20分钟关火。
3
然后,取一些茼蒿粉团揉成圆球压扁一下,放入铺有刷了油的铝箔纸蒸锅中。
4
和成团。
5
接着,在大盆里倒入420克粳米粉和110克糯米粉,合入剁碎的茼蒿,加适量的盐。
6
随后,将过凉好的茼蒿放在案板上剁碎。(剁的越碎越好)
7
随后,用凉开水过过凉。
8
将茼蒿折段下入清水锅中焯开,捞出。
9
茼蒿(已清洗)。
10
食材:粳米粉、糯米粉。
本次制作《蒿子粑粑(茼蒿粑粑)》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
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