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鸡汤荞面窝窝

收录时间：2025-06-15 15:18:44 热度：9545℃

鸡汤荞面窝窝的做法

2张图片

“ 荞麦面有增强血管弹性、降低血脂、促进新陈代谢、防治糖尿病等作用。 ”

食材明细

主料

荞面适量300g
白面 100g

辅料

土鸡汤 适量
土豆 1个
香菇 5个
油菜 2颗

调料

盐适量
胡椒粉 2g
味精少许

美食特点

咸鲜口味
烩工艺
一小时耗时
普通难度

鸡汤荞面窝窝的做法步骤

1
成品。
2
待油菜煮熟，放少许胡椒粉和味精，再放入香葱即可。
3
大约煮10分钟左右即可，放入油菜。
4
放适量盐，小火煮至土豆软烂，下入荞面窝窝。
5
土豆丁。
6
放入香锅丁。
7
锅中加入鸡汤烧开。
8
油菜洗净待用。
9
香葱切碎。
10
土豆切成小丁，泡入水中，香菇洗净，也切成小丁。
11
将荞面、白面掺在一起，放少许盐，加热水搅成面絮，再和成光滑的面团。每次掐下小拇指肚大小，搓成长条，再用拇指和食指捏成如图一样的带花纹的面窝窝。（刚开始有点困难，但熟能生巧，这是我第二次做。）

制作小窍门

1.荞面窝窝做法简单，营养丰富，是一个熟能生巧的过程。
2.配上牛肉或羊肉，效果更佳。

本次制作《鸡汤荞面窝窝》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃面食

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