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酸菜肉馅包子

收录时间：2025-07-08 10:57:30 热度：4675℃

酸菜肉馅包子的做法

1张图片

“ 不同的配料有不同的风味，宣软美味。 ”

食材明细

主料

面粉适量
酸菜半棵
肉沫适量

辅料

酵母少许
纯净水（40度左右） 少许
葱适量

调料

盐适量
老抽少许
生抽少许
香油少许
藤椒油 少许
牡丹籽油 少许
五香粉 少许
味精少许

美食特点

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

酸菜肉馅包子的做法步骤

1
掰开，香味扑鼻！
2
宣软。
3
成品图。
4
已蒸好。
5
大火烧开转中火蒸二十分钟，关火焖五分钟。
6
冷水上笼。
7
已包好。
8
包入馅料。
9
擀成中间厚四周薄的包子皮。
10
搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
11
面粉中加少许酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
12
加适量盐、少许老抽、生抽、藤椒油、香油、牡丹籽油、五香粉和味精调味，拌匀即可。
13
再放入肉沫和葱花。
14
择好的葱，洗净，切碎，备用。
15
剁碎，挤出多余的水分，放入盆中。
16
酸菜备用。

本次制作《酸菜肉馅包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食包子

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