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自制鸡肉松

收录时间：2024-06-24 15:47:22 热度：4703℃

自制鸡肉松的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 500克

辅料

姜片适量
桂皮适量
八角适量

调料

零卡糖 适量
料酒适量
生抽适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

自制鸡肉松的做法步骤

1
开小火翻炒翻炒至炒干水分即可。
2
加适量的盐。
3
加适量的零卡糖。
4
最后，倒入平底锅里，加适量的生抽。
5
然后放入大盆里，用打蛋器打打松。
6
接着，将晾凉好的鸡胸肉装入保鲜袋，用擀面杖敲敲碎。
7
晾凉。
8
撇去浮沫，煮上15分钟捞出。
9
煮开。
10
随后，搁入姜片、桂皮和八角，加适量的料酒。
11
将切好的鸡胸肉下入清水锅中。
12
将鸡胸肉放在案板上切成块。
13
食材：鸡胸肉（已清洗）、姜片、桂皮、八角、零卡糖。

本次制作《自制鸡肉松》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：家常菜私房菜自制食材

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