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车前草肉丁南瓜包

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-16 17:24:47 热度：3243℃

车前草肉丁南瓜包的做法

1张图片

“ 把院子里的车前草采了。
正好蒸的南瓜，发点面，做肉丁包。 ”

食材明细

主料

猪肉 500g
车前草 1把
蒸南瓜 适量
面粉适量
酵母 2g

辅料

温水 50g

调料

食盐 2g
葱姜适量
鸡精 1g
生抽 8g
老抽 3g
食用油 1匙

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

车前草肉丁南瓜包的做法步骤

1
成品。
2
中火蒸25分钟，关火焖5分钟即可。
3
盖盖子，大火烧开。
4
发好的包子入蒸锅。
5
放温暖出二次发酵。
6
全部包好。
7
包包子。
8
擀皮。
9
揪成剂子。
10
取出来揉光排气，搓长条。
11
面团发酵好。
12
拌匀。
13
放肉丁里。
14
捞出过冷水，切末。
15
把野菜焯水，变色即可。
16
拌匀。
17
放鸡精。
18
放食用油。
19
放放食盐。
20
放生抽和老抽。
21
肥三瘦七的猪肉切丁，放碗里。
22
车前草摘洗干净。
23
揉成面团，放温暖出发酵。
24
放面粉，搅成絮状。
25
搅拌均匀。
26
南瓜里放温水和莲藕。

本次制作《车前草肉丁南瓜包》所使用的厨具：蒸锅、煮锅

菜谱标签：小吃面食包子

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