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香菜炒猪肝

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-16 17:23:32 热度：3299℃

香菜炒猪肝的做法

1张图片

“ 猪肝是廉价且有效的补血食物，因为胆固醇较高不能多吃，不过贫血的人士最好每个周都吃一点。 ”

食材明细

主料

猪肝 400g
香菜几棵

腌猪肝

食盐半克
料酒 5g
生抽 3g
葱姜小许
淀粉适量

调料

葱姜小许
食盐小许
生抽小许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

香菜炒猪肝的做法步骤

1
成品。
2
放菜叶，扒拉扒拉即可。
3
炒均匀。
4
放生抽。
5
放菜梗那些，放食盐。
6
炒熟，扒拉一边。
7
油热放猪肝大火爆炒。
8
热锅冷油。
9
香菜叶子单独放。
10
洗净配菜改刀，香菜根也别扔，味道很香。
11
放淀粉拌匀。
12
放葱姜末，拌匀。
13
放生抽。
14
放料酒。
15
放食盐。
16
反复清洗，水清即可。
17
猪肝切片。

本次制作《香菜炒猪肝》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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