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剁椒烧鲅鱼

雨中漫步_kRsJPX

收录时间：2025-08-09 08:09:36 热度：5900℃

剁椒烧鲅鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

鲅鱼适量

辅料

剁椒酱 一大勺
青蒜适量
面粉适量

调料

玉米油 适量
蚝油一勺
生抽二勺
盐这里
白糖少许
料酒适量
胡椒粉 适量
花椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

酸辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

剁椒烧鲅鱼的做法步骤

1
美味好吃。
2
鱼块盛入碗里，撒青蒜。
3
留一点汤汁，不喜欢就大火收汁。
4
大火烧开转中火炖30分钟。
5
倒入清水，放白糖。
6
烧1分钟。
7
下入鱼块，放生抽、蚝油。
8
放入剁椒酱炒出香味。
9
锅内放油烧热，放入葱、姜、蒜、大料、花椒炒香。
10
葱、姜、蒜准备好。
11
煎至外皮酥脆，备用。
12
锅内放油烧热，下入鱼块。
13
撒干面粉，抓均匀。
14
鲅鱼洗净切块，放胡椒粉、盐、料酒、姜腌制30分钟。

本次制作《剁椒烧鲅鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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