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菜花炒木耳

收录时间：2025-08-16 08:49:54 热度：670℃

菜花炒木耳的做法

1张图片

食材明细

主料

菜花适量

辅料

木耳适量
蒜适量
干辣椒 适量

调料

醋适量
生抽适量
盐适量
味精适量
淀粉适量
花椒面 适量

美食特点

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

菜花炒木耳的做法步骤

1
翻炒至汤汁变亮变稠关火加入味精翻炒均匀出锅装盘。
2
加入调好的料汁（倒入前用筷子再次搅拌料汁以防淀粉沉淀）。
3
加入生抽翻炒均匀。
4
加入一点水继续翻炒。
5
下入菜花、木耳翻炒一分钟加入盐翻炒均匀。
6
热锅凉油油烧开。
7
煮好的菜花切入蒜片、干辣椒，放入泡好的木耳。
8
小碗中加入醋一勺、生抽一勺、盐少许、一勺半淀粉、三勺水、一点花椒面搅拌均匀。
9
木耳提前凉水泡发好。
10
菜花洗净，掰小块倒入沸水中煮至开锅后再煮三分钟。

本次制作《菜花炒木耳》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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