菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄丁面

茄丁面

还在吃吃吃

收录时间：2024-06-16 16:26:55 热度：9973℃

茄丁面的做法

1张图片

食材明细

主料

园茄 1个
五花肉 600克
青椒 1个
红椒 1个

辅料

食用油 2勺
八角 2个
黄豆酱 1大勺
葱适量
料酒 1勺
生抽 1勺
姜末适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

茄丁面的做法步骤

1
面条捞入碗中加入茄丁卤即可开吃。
2
另起锅烧开水下入面条。
3
咕嘟几分钟关火。
4
加入水淀粉勾芡。
5
加入青红椒丁翻炒均匀。
6
加入清水没过食材。
7
加生抽题鲜。
8
加料酒去腥。
9
加入黄豆酱。
10
倒入茄丁翻炒。
11
下入葱姜末炒香。
12
下入五花肉炒出油脂。
13
起锅烧油炸香八角。
14
准备葱姜末。
15
将茄丁的水分挤尽。
16
五花肉切丁。
17
放入盆中加食盐和清水浸泡20分钟。
18
园茄去除根蒂切成小丁。
19
准备食材：园茄，五花肉。

本次制作《茄丁面》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：面条家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

养肾赣菜馒头花卷海鲜补心母亲节热菜御寒补肾四川小吃陕西菜其他点心养血增强记忆力重庆菜排毒养颜大寒立秋