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辣白菜芦笋炒鸡胗

收录时间：2022-11-16 07:06:25 热度：9846℃

辣白菜芦笋炒鸡胗的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡胗适量
芦笋适量
南韩辣白菜 适量

辅料

蒜头适量
姜适量
辣椒干 适量
花椒适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

辣白菜芦笋炒鸡胗的做法步骤

1
焯了水的胗、芦笋、南韩辣白菜。
2
准备蒜头、姜、辣椒干、花椒。
3
切鸡胗，很可能我切的方法不是正宗的（怎样切是正宗的，偶也不清楚），但我是这样切的，看来也不太差。就是将鸡胗的零碎部分切去，先切片状，不切断。
4
如果太厚的话，再转90度一分为二。
5
起锅，热锅注油，放姜蒜和辣椒，爆香。
6
加入辣白菜，稍炒干些水，倒入鸡胗和芦笋，加生抽和几滴老抽，再放少许糖调味，撒少少胡椒面，再喷少少高度酒，兜匀，OK。

菜谱标签：热菜家常菜老人冬季食谱午餐晚餐

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