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菠萝彩椒甜酸排骨
菠萝彩椒甜酸排骨
rosejyy2000
收录时间:2022-12-11 08:01:49 热度:4621℃
1张图片
“
天天做饭,做到麻木了,鸡猪牛鱼蛋轮流做,番回旧时的菜式,加些彩椒吧。
”
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
彩椒
适量
洋葱
适量
菠萝
适量
配料
糖
适量
生油生油
适量
料酒
适量
甜酸汁
适量
柠檬汁
适量
美食特点
酸甜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
菠萝彩椒甜酸排骨的做法步骤
1
准备好材料:排骨解冻、彩椒、洋葱切块、菠萝用盐水泡过(这样吃起来不口痒,会觉得更甜)。
2
排骨用几片姜飞水去沫,洗净,盛起。
3
锅放几汤匙菜油,加四、五汤匙砂糖或红糖粉,等烧到焦香时下排骨,迅速翻匀。
4
锅里加少少胡椒面、生油、水、料酒、甜酸汁(瓶装的,如苏梅酱)和柠檬汁,总之就调到自己认为酸甜适中,放入菠萝、彩椒和洋葱,兜几下,加少少水淀粉,翻匀。
5
完工。最后滴几滴香油也行。
制作小窍门
排骨不要担心不熟,因为飞水时已基本是半熟甚至已经熟了。
菜谱标签:
私房菜
闽菜
儿童
老人
朋友聚餐
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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