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蒸肉丸

美食家1924G
收录时间：2023-03-22 14:44:21      热度：4211℃
蒸肉丸的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 香菇肉酱 1勺
  • 鸡蛋 1个
  • 葱花 适量
调料

美食特点

蒸肉丸的做法步骤

  • 蒸肉丸的做法步骤：1
    1
    瘦肉搅碎。
  • 蒸肉丸的做法步骤：2
    2
    加入酱油，糖，搅拌出黏性。
  • 蒸肉丸的做法步骤：3
    3
    分三次加入提前泡好的葱姜水（不要加太多，一边加，一边搅拌），葱姜水就是用开水泡葱姜，放凉后，再用手揉搓下，更入味，更好去腥味。（会吃姜的人，也可以直接把姜末放到肉里去，葱姜水直接改用普通清水就可以了，一样分3次加）。
  • 蒸肉丸的做法步骤：4
    4
    加入香菇肉酱（超市买的罐装的）。
  • 蒸肉丸的做法步骤：5
    5
    加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
  • 蒸肉丸的做法步骤：6
    6
    加一点香油，搅拌均匀。
  • 蒸肉丸的做法步骤：7
    7
    水开，放入蒸锅。
  • 蒸肉丸的做法步骤：8
    8
    盖好锅盖，大火蒸30分钟。
  • 蒸肉丸的做法步骤：9
    9
    出锅，撒上葱花，开吃✅。
本次制作《蒸肉丸》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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