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木须肉
木须肉
筠旸JY
收录时间:2023-06-22 14:40:15 热度:5841℃
3张图片
食材明细
主料
里脊肉
适量
韭菜
适量
木耳
适量
鸡蛋
适量
辅料
姜末
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
生抽
适量
玉米油
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
木须肉的做法步骤
1
里脊肉切成丝。
2
加少许盐,料酒,生抽抓匀,再放入少许淀粉抓匀,腌制几分钟入味。
3
韭菜洗净,用不了这么多。
4
切成寸段。
5
备好。
6
木耳泡发至软,去蒂洗净,放入开水锅里面烫一下捞出备用。
7
鸡蛋炒碎盛出备用。
8
姜末备用。
9
锅内放油烧热,放入里脊丝,快速滑散,防止粘连,变色盛出备用。
10
热锅凉油放入姜末爆香。
11
放入韭菜段,先放白色根部翻炒几下。
12
再放入其余部分翻炒几下。
13
倒入滑好的里脊丝和鸡蛋,快速翻炒几下。
14
放入木耳。
15
加少许东古一品鲜调味,少许盐。
16
继续翻炒均匀即可出锅。
17
装盘上桌啦!
18
成品图!
19
成品图!
本次制作《木须肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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