菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 脏脏麻薯布丁塔

脏脏麻薯布丁塔

收录时间：2023-08-25 20:50:24 热度：7672℃

脏脏麻薯布丁塔的做法

3张图片

食材明细

塔皮

黄油 65克
糖粉 90克
鸡蛋 1个
低粉 210克

可可麻薯

糯米粉 70克
糖 20克
牛奶 160克
可可粉 15-20克
黄油 15克

塔液

淡奶油 220克
炼乳 60克
蛋黄 3个

装饰

可可粉 适量
巧克力脆珠 适量

美食特点

甜香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

脏脏麻薯布丁塔的做法步骤

1
黄油室温软化，加入糖粉用刮刀搅拌均匀后，分次加入蛋液。
2
筛入低粉，搅拌成团。
3
分割小面团，大小要根据模具大小预估一下就可以，多余的部分后面可以切掉，将面团放入到塔模中，塔壁的厚度，可以随意一些。
4
顶部如果又多余的面，要到切掉成图片的样子。
5
将麻薯放入到塔的底部，麻薯我是之前做出来后，冷冻保存的，这样比较容易控制大小，也便于保存。
6
布丁塔液：将塔液材料混合，炼乳可以用白砂糖代替，搅拌过程中不要过分用力，以免进入更多空气，烤箱预热，这次用的是美的“初见”烤箱，有独立的预热选项。
7
烤箱180度，烘烤35-40分钟，注意观察表面布丁的上色情况。
8
出炉后表面筛可可粉，如果放巧克力脆珠的话，要等塔的温度稍微降低一些再放哦。

本次制作《脏脏麻薯布丁塔》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

便秘咖啡烤箱菜增肥母亲节立春润肤丰胸台湾美食馒头花卷小清新父亲节客家菜戚风蛋糕下元节鸡尾酒鄂菜饼