菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 脏脏麻薯布丁塔

脏脏麻薯布丁塔

收录时间：2023-08-25 20:50:24 热度：7694℃

脏脏麻薯布丁塔的做法

3张图片

食材明细

塔皮

黄油 65克
糖粉 90克
鸡蛋 1个
低粉 210克

可可麻薯

糯米粉 70克
糖 20克
牛奶 160克
可可粉 15-20克
黄油 15克

塔液

淡奶油 220克
炼乳 60克
蛋黄 3个

装饰

可可粉 适量
巧克力脆珠 适量

美食特点

甜香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

脏脏麻薯布丁塔的做法步骤

1
黄油室温软化，加入糖粉用刮刀搅拌均匀后，分次加入蛋液。
2
筛入低粉，搅拌成团。
3
分割小面团，大小要根据模具大小预估一下就可以，多余的部分后面可以切掉，将面团放入到塔模中，塔壁的厚度，可以随意一些。
4
顶部如果又多余的面，要到切掉成图片的样子。
5
将麻薯放入到塔的底部，麻薯我是之前做出来后，冷冻保存的，这样比较容易控制大小，也便于保存。
6
布丁塔液：将塔液材料混合，炼乳可以用白砂糖代替，搅拌过程中不要过分用力，以免进入更多空气，烤箱预热，这次用的是美的“初见”烤箱，有独立的预热选项。
7
烤箱180度，烘烤35-40分钟，注意观察表面布丁的上色情况。
8
出炉后表面筛可可粉，如果放巧克力脆珠的话，要等塔的温度稍微降低一些再放哦。

本次制作《脏脏麻薯布丁塔》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

粥云贵小吃慕斯米饭万圣节祛痰鄂菜减肥瘦身情人节下奶下午茶越南菜西北小吃江浙小吃吐司糕点酒席名菜