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豆豉红烧黄花鱼
豆豉红烧黄花鱼
玖嘉颐
收录时间:2022-12-18 06:50:54 热度:7551℃
1张图片
食材明细
主料
大黄花鱼
5条
辅料
豆豉
1大勺
配料
葱
段
姜
6片
蒜瓣
4瓣
盐
适量
油
适量
花椒面
适量
花椒粒
适量
大料
适量
枸杞
适量
红烧酱油
适量
红辣椒油
适量
白面
适量
温水
1大杯
醋
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
豆豉红烧黄花鱼的做法步骤
1
鱼去肠腮洗净后沥干,撒上盐腌制15分钟。
2
准备好调料:葱1段,姜片6片,蒜瓣4瓣,花椒粒,大料,枸杞,白面。
3
腌制好的鱼表面均匀粘上白面。
4
热油下锅,煎至两面金黄。
5
放入葱,姜片,蒜瓣 ,盐,油,花椒面,花椒粒,大料,枸杞,豆豉炸香。
6
放入醋,酱油,辣椒油。
7
放水和鱼齐平,大火炖。
8
水开15钟后,改小火炖20分钟收汁。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
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