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豆豉红烧黄花鱼

玖嘉颐
收录时间：2022-12-18 06:50:54      热度：7466℃
豆豉红烧黄花鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 大黄花鱼 5条
辅料
配料
  • 葱 段
  • 姜 6片
  • 蒜瓣 4瓣
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 花椒面 适量
  • 花椒粒 适量
  • 大料 适量
  • 枸杞 适量
  • 红烧酱油 适量
  • 红辣椒油 适量
  • 白面 适量
  • 温水 1大杯
  • 醋 适量

美食特点

豆豉红烧黄花鱼的做法步骤

  • 豆豉红烧黄花鱼的做法步骤：1
    1
    鱼去肠腮洗净后沥干，撒上盐腌制15分钟。
  • 豆豉红烧黄花鱼的做法步骤：2
    2
    准备好调料：葱1段，姜片6片，蒜瓣4瓣，花椒粒，大料，枸杞，白面。
  • 豆豉红烧黄花鱼的做法步骤：3
    3
    腌制好的鱼表面均匀粘上白面。
  • 豆豉红烧黄花鱼的做法步骤：4
    4
    热油下锅，煎至两面金黄。
  • 豆豉红烧黄花鱼的做法步骤：5
    5
    放入葱，姜片，蒜瓣 ，盐，油，花椒面，花椒粒，大料，枸杞，豆豉炸香。
  • 豆豉红烧黄花鱼的做法步骤：6
    6
    放入醋，酱油，辣椒油。
  • 豆豉红烧黄花鱼的做法步骤：7
    7
    放水和鱼齐平，大火炖。
  • 豆豉红烧黄花鱼的做法步骤：8
    8
    水开15钟后，改小火炖20分钟收汁。
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   宴客菜   农家菜   午餐  

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