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酸菜炖排骨

小透明zwh
收录时间：2024-01-06 17:19:26      热度：4386℃
酸菜炖排骨的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 料酒 适量
  • 大料 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
调料

美食特点

酸菜炖排骨的做法步骤

  • 酸菜炖排骨的做法步骤：1
    1
    酸菜多洗几遍。
  • 酸菜炖排骨的做法步骤：2
    2
    攥干水分备用。
  • 酸菜炖排骨的做法步骤：3
    3
    排骨泡十分钟去除血水 洗净。
  • 酸菜炖排骨的做法步骤：4
    4
    排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。
  • 酸菜炖排骨的做法步骤：5
    5
    捞出排骨。
  • 酸菜炖排骨的做法步骤：6
    6
    洗净血沫。
  • 酸菜炖排骨的做法步骤：7
    7
    放压力锅级 加2升水 一点盐 煮十分钟。
  • 酸菜炖排骨的做法步骤：8
    8
    用豆油炒香大料、葱姜蒜。
  • 酸菜炖排骨的做法步骤：9
    9
    加酸菜团 用筷子把酸菜团划散。
  • 酸菜炖排骨的做法步骤：10
    10
    多炒几分钟。
  • 酸菜炖排骨的做法步骤：11
    11
    煮过的排骨和汤倒入酸菜锅里。
  • 酸菜炖排骨的做法步骤：12
    12
    加适量盐 炖半小时。
  • 酸菜炖排骨的做法步骤：13
    13
    出锅。
  • 酸菜炖排骨的做法步骤：14
    14
    成品图。
本次制作《酸菜炖排骨》所使用的厨具：电压力锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   下饭菜   东北菜  

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