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酸菜炖排骨
酸菜炖排骨
小透明zwh
收录时间:2024-01-06 17:19:26 热度:4402℃
3张图片
食材明细
主料
排骨
适量
酸菜
适量
辅料
料酒
适量
大料
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
盐
适量
美食特点
其他
口味
炖
工艺
一小时
耗时
高级
难度
酸菜炖排骨的做法步骤
1
酸菜多洗几遍。
2
攥干水分备用。
3
排骨泡十分钟去除血水 洗净。
4
排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。
5
捞出排骨。
6
洗净血沫。
7
放压力锅级 加2升水 一点盐 煮十分钟。
8
用豆油炒香大料、葱姜蒜。
9
加酸菜团 用筷子把酸菜团划散。
10
多炒几分钟。
11
煮过的排骨和汤倒入酸菜锅里。
12
加适量盐 炖半小时。
13
出锅。
14
成品图。
本次制作《酸菜炖排骨》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
东北菜
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