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农家南瓜炒青椒

收录时间：2024-06-10 02:51:22 热度：1217℃

农家南瓜炒青椒的做法

1张图片

“ 一款简单美味的农家小炒。口感香辣，难以释手。 ”

食材明细

主料

嫩南瓜 400g

辅料

青椒 100g

调料

花椒少许
葱花适量
盐适量
生抽适量
味精少许
蒜蓉适量

美食特点

香辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

农家南瓜炒青椒的做法步骤

1
南瓜去籽切成片。
2
青椒顶刀切成圈，葱花、蒜蓉备用。
3
炒锅放油烧热，放入花椒炸香捞出，放入葱花、蒜蓉炒出香味。
4
放入青椒圈，快速翻炒。
5
放入南瓜片翻炒片刻，加入盐、生抽，将南瓜炒至8成熟时，放入味精，翻炒均匀即可。
6
成品。蒜香浓郁，香辣味美，新鲜爽口。

制作小窍门

1、花椒炸香捞出，增香提味。
2、使用带辣味的青椒更提味。
3、炒素菜时，用油量酌情增大。

本次制作《农家南瓜炒青椒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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