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粽叶包鸡

小家有女初长成

收录时间：2024-06-10 03:39:12 热度：294℃

粽叶包鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 6个
粽叶适量

辅料

食盐半勺
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
辣椒粉 1勺
葱适量
小米椒圈 适量
姜适量
蒜末适量

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
一天耗时
高级难度

粽叶包鸡的做法步骤

1
准备食材：粽叶，鸡腿。
2
将鸡腿去骨。
3
鸡腿切成小块装入盆中；加入食盐、料酒、生抽、老抽、耗油、辣椒粉、葱姜蒜末和小米椒圈。搅拌均匀后盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。
4
翌日，从冰箱取出腌好的鸡腿肉，取一张粽叶折成三角形桶状，塞入鸡腿肉。
5
像粽子一样包好后用牙签固定连接处。并以上下火200℃预热烤箱。
6
用烤盘装入“伪粽子”表面盖上锡纸烤15分钟。
7
去掉锡纸再烤20分钟。
8
成品图。

本次制作《粽叶包鸡》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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