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猪肝鸽子汤粉

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-12 22:38:28 热度：2251℃

猪肝鸽子汤粉的做法

1张图片

“ 买了块猪肝，还有鸽子汤，想做猪肝汤，还缺主食，就煮了米粉，做成汤粉，就是一餐。 ”

食材明细

主料

猪肝 200g
米粉适量

辅料

食用油 1匙
鸽子汤 适量
青红椒 各半个
淀粉小许

调料

葱姜小许
食盐 1.5g
鸡精 1g
香菜小许
生抽小许

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

猪肝鸽子汤粉的做法步骤

1
猪肝洗净。
2
切片。
3
清水反复冲洗。
4
洗到水清即可。
5
放生抽和食盐。
6
放淀粉，抓匀。
7
热锅冷油。
8
油热放猪肝翻炒。
9
表面断生即可盛出。
10
泡好的米粉开始煮。
11
煮熟捞出。
12
装盘。
13
煮米粉的时候，切配菜。
14
热锅冷油，油热放食盐。
15
放配菜和生抽。
16
炒断生。
17
取鸽子汤。
18
放鸽子汤。
19
煮开锅，放鸡精。
20
放猪肝。
21
煮开。
22
香菜洗净切段。
23
放香菜即可关火。
24
把煮好的汤菜，浇在米粉上即可。
25
成品。

本次制作《猪肝鸽子汤粉》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：主食小吃家常菜

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