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凉拌洋葱土豆丝

收录时间：2024-06-13 17:41:17 热度：5811℃

凉拌洋葱土豆丝的做法

1张图片

“ 简单美味，清脆爽口开胃快手菜。 ”

食材明细

主料

洋葱一个
土豆一个

调料

盐少许
醋少许
香油几滴
蚝油几滴

美食特点

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌洋葱土豆丝的做法步骤

1
洋葱要逆纹路切成细丝，如图所示。
2
土豆去皮，切丝。
3
用凉水泡上一会去掉部分淀粉，淖一下，捞出，过凉水再捞出，沥干水分放入盆中。
4
再放入洋葱丝，倒少许盐和醋，滴几滴香油和蚝油，搅拌均匀即可。
5
装盘即食。
6
爽口开胃。

制作小窍门

1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下这样拌出的土豆丝颜色好看。
2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下拌出的土豆丝就不会软烂了，根根清脆爽口。

本次制作《凉拌洋葱土豆丝》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱

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