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----羊肉火锅----

烟水迷离
收录时间：2022-12-28 08:37:28      热度：7577℃
----羊肉火锅----的做法

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食材明细

主料
  • 羊腿 一个
辅料
配料

美食特点

----羊肉火锅----的做法步骤

  • ----羊肉火锅----的做法步骤：1
    1
    羊腿剁成小块洗净沥干水。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤：2
    2
    准备好卤料。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤：3
    3
    炒锅放油烧热，放入干红椒，生姜，花椒炒出香味。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤：4
    4
    倒入羊肉炒五分钟。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤：5
    5
    放入其他卤料炒香。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤：6
    6
    放入适量清水大火煮。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤：7
    7
    调入适量老抽。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤：8
    8
    淋适量酱油。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤：9
    9
    放盐调味。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤：10
    10
    放入胡椒粉。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤：11
    11
    放蔬之鲜。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤：12
    12
    煮沸后撇去浮沫，再煮5分钟。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤：13
    13
    转入汤锅中。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤：14
    14
    盖上盖子调煲汤键炖40分钟。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤：15
    15
    青蒜和大蒜切好备用。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤：16
    16
    胡萝卜切成滚刀块。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤：17
    17
    炒锅放油烧热，放入大蒜和胡萝卜炒两分钟。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤：18
    18
    倒入炖好的羊肉和炖肉的汤。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤：19
    19
    煮至胡萝卜熟透放入青蒜稍炒即可出锅。（可放点盐调味）
菜谱标签： 热菜   火锅   老人   朋友聚餐   菜   新疆菜   冬季食谱   午餐  

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