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凉拌花生
凉拌花生
爱在夏郢
收录时间:2024-02-26 05:04:47 热度:9799℃
1张图片
“
五一值班时闲着无聊,把家里的花生全剥了,得了一大堆花生米,要想着法子各种吃,要不然放不久啊。
”
食材明细
主料
花生米
适量
辅料
红萝卜
适量
调料
盐
适量
陈醋
适量
糖
适量
老干妈
适量
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
凉拌花生的做法步骤
1
花生米提前浸泡,洗干净放水泡着,然后放冰箱里,最好泡一晚。
2
泡过的花生米放锅里煮,喜欢吃软点就煮久点。泡过容易煮软。
3
煮好后捞出来,趁热放点白糖盐。
4
抛匀,趁热会把盐糖融化了。
5
家里红萝卜切丝。家里红萝卜多嘛,顺手放一把。
6
红萝卜开水里煮一下,不要煮软。
7
捞出来后放冷开水里泡一下。
8
放入花生米里,放适量老干妈,放陈醋。再加点盐够红萝卜咸度即可。
9
拌匀即可。
本次制作《凉拌花生》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
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