想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
猪肝菠菜番茄汤
猪肝菠菜番茄汤
敏zhu
收录时间:2022-08-27 12:52:53 热度:2024℃
3张图片
“
做法是外婆教给我的,春季是菠菜最新鲜的时候,搭配猪肝和西红柿,没有腥味儿,更多的是清香哦!
”
食材明细
主料
猪肝
一块
西红柿
两个
菠菜
一把
辅料
姜丝
少许
淀粉
少许
盐
少许
鸡精
少许
葱花
少许
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
猪肝菠菜番茄汤的做法步骤
1
新鲜猪肝买回后,洗净切片,再次反复洗净,浸泡,中途换多次清水,让猪肝血水尽量的去掉。
2
选择沙瓤西红柿,改刀切块,姜丝切好。
3
嫩菠菜洗净。
4
猪肝浸泡收拾好后,沥干水分,加入少许淀粉。
5
抓匀,腌制十分钟。
6
锅里烧开水。
7
放入菠菜,滴几滴食用油。
8
水再次开锅后,即可关火捞出沥干水分。
9
换一锅清水,烧开后,放入猪肝,进行焯烫。
10
焯烫至猪肝表面没有血水,大概一分钟即可
11
捞出。
12
沥干水分备用。
13
锅里放少许食用油,加入姜丝,小火炒香。
14
放入西红柿,翻炒至西红柿出汁即可。
15
加入适量开水。
16
再次烧开。
17
放入猪肝。
18
放入菠菜,再次烧开,煮一分钟,加入少许盐和鸡精甜味,就可以了。
19
撒少许葱花。
20
清香可口的猪肝菠菜番茄汤。
制作小窍门
猪肝反复清洗,后面焯烫一次,这两步都能很好的给猪肝去掉大部分血腥味,一定不要省略。
西红柿炒炒,煮出的汤会更加浓郁。
本次制作《猪肝菠菜番茄汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
春季食谱
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
腌木瓜。
五花肉炒红薯叶
杏仁米糊
七夕好礼——爱心三明治曲奇
酸汤肥牛
五花肉炒苦瓜
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
疏肝理气
福建小吃
护肝
奶昔
东南亚
曲奇
中秋
产后调理
烤箱菜
下午茶
墨西哥菜
润肺
东北菜
朋友聚餐
鱼类
元旦
益寿
面包