菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 青豆胡萝卜炒鸡丁

青豆胡萝卜炒鸡丁

收录时间：2021-11-23 11:33:49 热度：4207℃

青豆胡萝卜炒鸡丁的做法

1张图片

“ 一款简单的家常小炒。 ”

食材明细

主料

鸡脯肉 200g

辅料

克萝卜丁 50g
青豆 100g

调料

盐 3g
胡椒粉 1g
淀粉 2勺
蛋清 1个
鸡精 2g

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青豆胡萝卜炒鸡丁的做法步骤

1
胡萝卜切丁和青豆放一起备用。鸡脯肉切丁备用。
2
将胡萝卜丁、青豆放入锅中，焯至断生后捞出备用。
3
鸡丁放入盆中，放盐、胡椒粉、淀粉、蛋清、少许油。
4
抓匀起粘。
5
热锅凉油，放入鸡丁滑散。
6
放入焯好的胡萝卜丁、青豆，翻炒片刻。
7
放少许盐。
8
放少许白糖和鸡精翻炒。
9
淋少许水淀粉，快速翻炒均匀。
10
炒至水淀粉完全成熟即可。
11
成品。色泽艳丽，清爽味美，鸡肉嫩滑。

制作小窍门

1.胡萝卜丁和青豆焯至断生，再缩短烹饪时间。
2.鸡丁上浆滑油，油温3、4成热即可。

本次制作《青豆胡萝卜炒鸡丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

天津小吃汤类北京小吃惊蛰大雪粤菜春分粥春饼养颜豆浆糖水防雾霾夜宵云南菜清肠小年野餐