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食材明细
美食特点
披萨卷［素］的做法步骤
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1
主料全部放入和面机揉面，发酵2-3小时，或面团体积翻倍。
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2
菜切碎，如果自己做酱的话就把西红柿（大的用半个，小的用一个），胡萝卜，半个彩椒和tomato paste 放锅里炒，等菜变软用打随机打碎。晾凉。
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3
将发好的面团分四等份，擀成约3mm左右的椭圆，抹酱，撒盐，胡椒，罗勒碎，芝士，素肉碎，彩椒碎，西红柿碎（去皮去籽），卷成卷封好，切成约2.5cm宽的小段，切口朝上码在烤盘上。
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制作小窍门
如果觉得自己做酱麻烦可以直接用披萨酱。
吃肉的话可以加少许洋葱调味。
本次制作《披萨卷［素］》所使用的厨具：厨师机、料理机、烤箱、不粘锅
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