菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常红烧鸭肉

家常红烧鸭肉

逝去的爱情

收录时间：2024-05-16 01:25:10 热度：4400℃

家常红烧鸭肉的做法

3张图片

食材明细

主料

鸭肉一只
冰糖几粒
八角几个
桂皮几个
香叶两片
生姜几片

辅料

豆瓣酱 一大勺

调料

玉米油 5毫升

美食特点

清淡口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

家常红烧鸭肉的做法步骤

1
鸭肉切块入锅煮过滤一下，清洗干净备用，生姜，八角，冰糖，桂皮。香叶。
2
小火烧加入玉米油，加入冰糖，慢慢融化。
3
倒入鸭肉，加入生姜片，大火快速翻炒。
4
加入2大勺料酒一起煸炒。
5
香叶，桂皮加入。
6
加入一勺豆瓣酱，大火煸炒均匀。
7
加入适量清水，大火烧开，转入中小火40分钟。
8
大火收汁，豆瓣酱比较咸，所以不要加盐。
9
大火收汁即可出锅，入盘。

制作小窍门

1、没有豆瓣酱可以加入老干妈辣椒酱。味道也是不错的。
2、鸭肉烧过很多次，感觉味道还不错！

本次制作《家常红烧鸭肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐

推荐菜谱

烛光晚餐常见菜式开胃面包减肥流感糕点养心抗皱秋冬进补台湾美食立冬陕西小吃清热祛火中式宴请家常菜布丁消暑解渴