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腊肠
腊肠
人可何222
收录时间:2025-07-27 17:49:40 热度:4577℃
1张图片
食材明细
主料
前腿肉
10斤
肠衣
1包
高梁酒
1瓶
辅料
糖
1两
盐
0.5两
鸡精
1两
酱油
1两
调料
十三香
少许
炸好的干葱头
少量
美食特点
五香
口味
其他
工艺
数天
耗时
简单
难度
腊肠的做法步骤
1
猪前腿肉10斤。
2
剁好。
3
把所有的配料下好,腌制一个晚上。
4
肠衣洗3-4遍,泡水半小时后待用。
5
灌肠器。
6
灌好十二公分绑一节,用牙签每节扎几个洞排气。
7
后凉干一个星期就可以了。
本次制作《腊肠》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
家常菜
私房菜
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