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苦菊拌小黄花鱼

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 09:52:05 热度：7410℃

苦菊拌小黄花鱼的做法

1张图片

“ 在一个饭店吃过，特别喜欢，就照葫芦画瓢做一个。
只是家里的火不够硬，小鱼炸的干酥最好了。 ”

食材明细

主料

炸小黄花鱼 4条
苦菊 1棵

辅料

辣椒油 适量，可不放

调料

大蒜几瓣
食盐 1g
味精 1g
醋 5g
生抽 5g
白糖 30g

美食特点

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

苦菊拌小黄花鱼的做法步骤

1
炸小黄花鱼。
2
苦菊洗净撕成小块。
3
大蒜去皮洗净，放蒜臼子里，放食盐和味精。
4
捣成蒜泥，放白糖。
5
放醋和生抽，拌匀。
6
群友食材放一起。
7
拌匀。
8
成品。

制作小窍门

放油辣子味道更好，只是医生嘱咐我尽量不吃辣，所以没放。

本次制作《苦菊拌小黄花鱼》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜开胃菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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