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西红柿紫菜蛋花汤

收录时间：2024-01-06 03:02:04 热度：5298℃

西红柿紫菜蛋花汤的做法

1张图片

“ 一道简单快手的“西红柿紫菜蛋花汤”，鲜香味美，营养丰富。 ”

食材明细

主料

西红柿 1个
紫菜 3片
鸡蛋 1个

辅料

小葱 2颗

调料

盐 1小勺
鸡精半勺
香油适量
花生油 少许
开水 1大碗

美食特点

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿紫菜蛋花汤的做法步骤

1
准备食材。
2
西红柿洗干净切成小块，鸡蛋打碗里搅拌均匀，小葱叶切成葱花。
3
锅中倒油，油温六成把西红柿倒进去炒出红油。
4
锅中加一碗开水。
5
水开把紫菜放进去。
6
加一小勺盐。
7
半勺鸡精。
8
再次水滚开后，把鸡蛋液用筷子搅拌均匀从锅一圈倒进去。
9
水开后用勺子推开。
10
撒上香油即可出锅。
11
盛入碗中撒上葱花。

制作小窍门

1.西红柿切成小块就容易炒出红油。
2.鸡蛋要在水滚开后倒入，鸡蛋就会快速凝固，就会变成鸡蛋花了。

本次制作《西红柿紫菜蛋花汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜早餐

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