菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 西红柿黑鱼片

西红柿黑鱼片

收录时间：2021-11-23 03:46:03 热度：7327℃

西红柿黑鱼片的做法

1张图片

食材明细

主料

黑鱼肉 500g
西红柿 3个

辅料

蒜 5个
姜 5g
蛋清 1个
小葱 2颗
淀粉 5g
水 600g

调料

油 20g
盐 6g
糖 2g
料酒 20g
生抽 20g

美食特点

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

西红柿黑鱼片的做法步骤

1
黑鱼肉，清洗干净。
2
把黑鱼肉，斜切成片。
3
把切好的黑鱼肉，清洗干净。
4
洗干净的鱼肉，放入碗中，加入2克姜。
5
加入2克盐。
6
加入淀粉。
7
加入料酒。
8
加入蛋清。
9
用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。
10
西红柿，切十子，放入开水中，浸泡1分钟后，去皮。
11
去皮的西红柿，切成丁备用。
12
蒜和葱洗干净，切成丁备用。
13
热锅起油。
14
放入3克姜和蒜。
15
放入西红柿。
16
加入3克盐。
17
翻炒均匀，至西红柿出汁。
18
加入水。
19
加入生抽。
20
加入糖，搅拌均匀，大火烧开。
21
烧开后，用筷子，一片片的把鱼片，放入锅中。
22
煮至鱼片，发白断生，即可关火盛出。
23
盛出上桌。

本次制作《西红柿黑鱼片》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

二月二清肠养胃醒酒圣诞节生日泰国菜贫血晚餐滋润补水止血调理婴儿小吃婚宴消食二人世界西班牙菜农家菜