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酱牛肉
酱牛肉
Miss_大米
收录时间:2021-11-23 03:03:34 热度:8402℃
1张图片
食材明细
主料
牛腱子肉
1000g
辅料
卤料包
2包
卤水
半锅
调料
食盐
1勺
老抽
适量
料酒
适量
生姜
适量
美食特点
酱香
口味
酱
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酱牛肉的做法步骤
1
牛腱子肉浸泡两小时洗净捞出,放入凉水锅中,放入适量生姜片。
2
水烧开后,用勺子撇去浮沫。
3
倒入适量料酒,盖上锅盖继续煮8分钟,将牛腱子肉捞出。
4
将卤料包和卤水倒入电压力锅内胆,将捞出沥水的牛腱子肉放入锅中。
5
电压力锅选择煮饭键即可,压十五分钟。
6
不急着吃的话,可以将卤好的牛腱子肉浸泡在卤水中,更入味。
本次制作《酱牛肉》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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