菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 刀豆炖排骨

刀豆炖排骨

收录时间：2022-12-06 06:57:55 热度：8515℃

刀豆炖排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

刀豆 500克
肋排 400克

辅料

干辣椒 2个
八角 4颗
蒜适量
生姜 2瓣

配料

老抽 3大汤匙
生抽 3大汤匙
糖适量
料酒 2大汤匙
油适量
盐 1大汤匙

美食特点

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

刀豆炖排骨的做法步骤

1
肋排切成小块，放在水里焯一下捞起，洗掉血水后待用。
2
把刀豆的两端摘掉，洗干净，然后把刀豆放在油里煸炒3分钟后捞出放入盘里待用。
3
在锅里再倒入适量油，把八角，姜片，蒜片和辣椒煸炒至香味溢出。
4
把排骨倒入锅里，煸炒2分钟后，依次放料酒，糖，老抽和生抽，继续煸炒，使排骨均匀上色。
5
把刀豆倒入锅里，跟排骨一起煸炒3分钟左右。
6
加入跟排骨一样高的水，盖上锅盖用大火烧开后转中火炖20分钟，接着放适量的盐，再转小火炖20分钟。
7
汤汁收干即可起锅。

菜谱标签：热菜家常菜儿童老人冬季食谱午餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠

推荐菜谱

早餐补虚养身腊八开胃菜便秘吐司寿司甜品中元节小菜陕西小吃宿舍时代常见菜式补碘翻糖上海菜紧致肌肤墨西哥菜