菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 地三鲜

地三鲜

收录时间：2021-11-23 02:21:03 热度：3756℃

地三鲜的做法

1张图片

食材明细

主料

长茄子 一个
土豆一个
青椒一个

辅料

八角一个
葱适量
盐适量
生抽适量
食用油 适量
姜适量
蒜末适量

美食特点

咸香口味
烧工艺
三刻钟耗时
高级难度

地三鲜的做法步骤

1
食材备好。
2
土豆去皮洗净切成滚刀块，放在清水里浸泡一会。
3
茄子洗净去蒂，带皮切成滚刀块。
4
放入盆里，加入一小勺盐，杀出水分，十几分钟已经看到有褐色的水出来了，然后清水冲一下攥干。
5
锅内放油，放入土豆块煎制。
6
两面金黄色。
7
盛出备用。
8
底锅内的油再放入茄子块儿煎至金黄色。
9
盛出备用
10
底锅留油，放入八角，葱姜末爆香。
11
放入土豆块大火翻炒。
12
放入茄子块儿继续翻炒均匀。
13
放入青椒块儿。
14
加入少许盐，白糖，生抽调味。
15
淋入少许清水入味。
16
出锅前撒入蒜末提香。
17
成品图。

本次制作《地三鲜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜东北菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道

推荐菜谱

馒头花卷养肝泰国菜咖啡便秘下午茶益寿翻糖清热祛火下奶端午节补铁清明咖喱菜越南菜羹类壮腰健肾肉菜