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蒲瓜煎蛋

收录时间：2021-11-23 02:19:56 热度：8584℃

蒲瓜煎蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

蒲瓜 (瓠瓜)100g
鸡蛋 2个

辅料

洋葱丝 适量
蒜末适量
葱花适量

调料

油适量
盐适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

蒲瓜煎蛋的做法步骤

1
蒲瓜切丝(只用了一部分)，鸡蛋2个，再准备些洋葱丝和蒜末。
2
鸡蛋加点盐调成液。
3
起锅热油，爆香葱蒜。
4
放蒲瓜入锅炒至半熟，加适量的盐入味。
5
倒入鸡蛋液。
6
盖盖，小火焖2~3分钟。
7
开盖后用锅铲铲松底部，防止粘锅。
8
撒点葱花后出锅。
9
成品。鸡蛋特百搭，冰箱有余的青菜也可一试。

本次制作《蒲瓜煎蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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