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鲜奶小纸杯蛋糕
鲜奶小纸杯蛋糕
魅惑儿
收录时间:2022-12-05 00:23:36 热度:9154℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
4枚
低粉
45克
辅料
鲜奶
40克
配料
白糖
36克
精盐
3克
玉米油
适量
巧克力针
20克
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
简单
难度
鲜奶小纸杯蛋糕的做法步骤
1
把蛋黄和蛋清分别打入容器(应当注意的是,放蛋清的容器里不能沾油星)。
2
把40克鲜奶、6克白糖、20克油、1克精盐加入蛋黄里,搅拌均匀,至看不到油性,不需要打发。
3
搅拌好的蛋黄液里筛入低粉。
4
切拌均匀。
5
蛋清分3次加入白糖,打至以上状态。
6
分3次加入蛋黄液里。
7
切拌均匀。
8
倒入小纸杯(这次我用的是小号的纸杯),撒上巧克力针。
9
放入预热了160度的烤箱里,中层20分钟即可。
制作小窍门
烘焙时间要根据纸杯的大小而定
菜谱标签:
糕点
烘焙
儿童
下午茶
快餐
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