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红烧带鱼
红烧带鱼
小乙美食
收录时间:2021-11-23 01:24:38 热度:5890℃
2张图片
食材明细
主料
带鱼
500克
辅料
青椒
1个
小米辣
少许
姜丝
少许
料酒
2勺
生抽
2勺
蒜子
少许
老抽
1勺
香醋
1勺
黑胡椒
1勺
调料
食用油
适量
盐
1勺
美食特点
香辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烧带鱼的做法步骤
1
带鱼处理干净,放入一勺料酒,一勺盐,姜丝抓匀腌制30分钟,盖上保鲜膜备用。
2
锅中油预热,放入少量盐。
3
放入带鱼煎至两边金黄,捞出备用。
4
锅中油预热,放入姜片蒜子小米辣炒香。
5
放入一勺料酒。
6
放入两勺生抽。
7
倒入一勺耗油,一勺老抽,一勺香醋,一碗清水煮开。
8
放入煎好的鱼块,煮10分钟。
9
放入青椒翻炒,大火收汁。
10
成品图。
本次制作《红烧带鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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