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韭菜炒蛋
韭菜炒蛋
零下一度0511
收录时间:2024-05-21 07:28:41 热度:2359℃
1张图片
食材明细
主料
韭菜
200克
鸡蛋
2只
调料
盐
2克
鸡精
2克
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
韭菜炒蛋的做法步骤
1
韭菜洗净沥干水份,切成段。
2
鸡蛋两只打入盆中,用筷子打散。
3
将鸡蛋倒入锅中炒熟,铲成小块。
4
再加入韭菜段,沿锅边淋入少许花生油,大火翻炒几下。
5
调入盐和鸡精炒入味。
6
成品图。
制作小窍门
1、鸡蛋最好打入碗中提前用筷子打散,这样煎出来的蛋口感更加松软。
2、韭菜很容易熟入锅后用大火翻炒,时间不宜过长。
本次制作《韭菜炒蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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