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收录时间:2024-05-21 07:28:41      热度:2350℃
韭菜炒蛋的做法

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食材明细

主料
调料

美食特点

韭菜炒蛋的做法步骤

  • 韭菜炒蛋的做法步骤:1
    1
    韭菜洗净沥干水份,切成段。
  • 韭菜炒蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋两只打入盆中,用筷子打散。
  • 韭菜炒蛋的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋倒入锅中炒熟,铲成小块。
  • 韭菜炒蛋的做法步骤:4
    4
    再加入韭菜段,沿锅边淋入少许花生油,大火翻炒几下。
  • 韭菜炒蛋的做法步骤:5
    5
    调入盐和鸡精炒入味。
  • 韭菜炒蛋的做法步骤:6
    6
    成品图。

制作小窍门

1、鸡蛋最好打入碗中提前用筷子打散,这样煎出来的蛋口感更加松软。
2、韭菜很容易熟入锅后用大火翻炒,时间不宜过长。
本次制作《韭菜炒蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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