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菠菜虾皮汤
菠菜虾皮汤
王小橙
收录时间:2021-11-22 22:50:59 热度:4726℃
1张图片
食材明细
主料
菠菜
适量
虾皮
适量
蛋饺
适量
小香肠
适量
辅料
盐
适量
味精
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
菠菜虾皮汤的做法步骤
1
虾皮可以用海米等代替、蛋饺小香肠等丸饺类可以任意自选;可有香菇。
2
烧适量开水、放入虾皮、菌菇类先小火煮5-10分钟做汤底。
3
放入丸饺类,中大火煮3分钟左右,确保浮起已熟。
4
放入事先洗干净的菠菜,搅动均匀成熟,放入盐,味精(不喜味精可以不放,但如果没有足够质量的虾米,汤会不鲜),煮1分钟。菠菜太生会有涩味,但也不宜太熟。
5
关火出锅。
本次制作《菠菜虾皮汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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