想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
艾草青团
艾草青团
小白_7DaT
收录时间:2022-11-14 23:35:17 热度:4521℃
2张图片
食材明细
主料
艾草
100g
辅料
糯米
500g
粘米粉
50g
白糖
少量
小南瓜
半只
紫薯
两个
猪油
1匙
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
艾草青团的做法步骤
1
摘嫩艾草洗净。
2
水煮开,放1匙食用盐,少量食用小苏打,放入艾草,用筷子或勺子搅动几下,煮两分钟,去苦味。
3
捞出,放入提前冻好的冰水中冷却。
4
放在钢化玻璃碗,捣烂。
5
糯米粉和粘米粉拌匀,放入碎艾草,猪油。
6
多次少量倒入水,能搓成面团即可,面团不能太湿。
7
紫薯,南瓜隔水蒸熟,捣碎,趁热放入白糖拌匀。放冷后,搓成一个个小团子。
8
用面团包好南瓜馅或紫薯馅,用菠萝蜜叶子垫好,冷水上锅,水开蒸十分钟左右。
9
根据大小或火力大小,判断蒸多久,可以用牙签插进青团,如果牙签没沾有糯米粉则熟了,沾有则还需再蒸!蒸好后,涂上一层熟花食用油,防干皮。
10
来个近距离,那一抺绿,漂亮吧。
11
我爱南瓜馅的,南瓜粉粉的,有着淡淡的艾草香。
本次制作《艾草青团》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
清明
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
推荐菜谱
夜宵
工作餐
养血
山西小吃
夏至
感恩节
抗衰老
早餐
祛痘
小满
重庆小吃
四川小吃
烛光晚餐
月饼
青少年
补钙
养胃
鲁菜